无肉星期一:维多利亚莫兰,在魔术和主要街道的交汇处闲逛

“素食主义者是一次光荣的冒险

它涉及我生活的方方面面 - 我的人际关系,我与世界的关系,”维多利亚莫兰说

整体健康顾问,长期素食主义者和全方位发光的人,莫兰是书籍的作者,包括创造一个迷人的生活和新的主街素食,一个植物为基础的综合,精神与胃和魔术相遇主街

莫兰的魔法并不是一堆仙尘,它的潜力,可能性,事物的相互联系

“一切都是联系在一起的,”她说

“我对待自己的方式会影响我是否想起床去健身房,如果我可以坐下来冥想二十分钟,或者我会变得一团糟

”在加工食品和时尚饮食的鼎盛时期,莫兰在堪萨斯城长大

作为一个有体重问题的女孩,她尝试了所有这些

她说,一位饮食医生的父亲和一位母亲经营着“减少沙龙 - 健身房的前身”的女儿,莫兰“对生意不利”

“这总是一场斗争

”她的斗争加强了她寻找更好方法的决心

莫兰研究食物和营养,并发现“所有最好的食物,每卡路里营养最多 - 我从来没有过它们

”她甚至不能发音

“我认为羽衣甘蓝被宣布为kah-lay

”从十几岁开始,她十几岁就开始芥菜和肉

成为素食主义者“现在变得如此简单,对它有更多的支持

”另一方面,“我们在更荒谬的部分吃更多的垃圾食品

如果你想成为那种发霉且年龄惊人且没有体重问题的素食主义者,那么你将会吃很多绿色蔬菜和浆果,洋葱和蘑菇的大沙拉,这是美妙的植物化学物质,而不是加工食品

“莫兰的女儿亚岱尔分享了她母亲的饮食方式 - 她从出生就一直是素食主义者 - 但不那么神奇,更实际

她与莫兰一起编写了Main Street Vegan

在真实世界中,你需要了解健康饮食和生活同情的所有内容,它解决了像ahimsa这样的大型神奇问题,这是印度人对所有物种(包括人类)的同情以及基本的素食方法,包括食谱凉爽的素食鸡尾酒

与女儿一起工作“非常有趣,”莫兰说

“我在她和终身素食主义者身上看到的一件事是,她没有任何斧头可以磨砺

他们没有这种改变别人的冲动

”像妈妈一样的女儿

莫兰可以引用素食主义者的统计数据 - “一个素食主义者每年可以拯救209只动物” - 但她并不是救世主

“我有一个高度发达的邪教雷达

如果有人有点咄咄逼人,我不会感谢你

我不想那样对待这个

”想进一步的素食原因

闭嘴并以身作则

“你能做的最好的事情就是把好食物带到便饭中,保持健康,充满活力和活力

”莫兰提倡通过采取小步骤而不是彻底改变来转向纯素食

“享受美食,享受生活”,并确保您的饮食始终包含健康的魔法

“如果没有魔法,生活将会非常沉闷,”莫兰说

“如果现实世界只是那泪水的面纱,我只是觉得早上不会起床

” Magic Meets Main Street Mushroom Ceviche这是一种植物化学制作沙拉,采用柑橘类“烹饪”食物的技术

它在夏季开始时非常清爽,并在冰箱中保存了几天

½红洋葱,切碎的细1红辣椒,切碎的细1墨西哥胡椒,切碎的细3成熟李子西红柿,切碎或半品脱的葡萄西红柿,切片¼杯新鲜的ime汁¼杯新鲜柠檬汁¼杯新鲜橙汁2汤匙第戎芥末1串香菜,切碎的细,加上更多的装饰,如果需要1串意大利香菜,切碎精16盎司各种新鲜蘑菇,portobello,cremini,牡蛎等切片盐和胡椒调味4杯绿叶蔬菜,像婴儿菠菜或芝麻菜将切碎的洋葱,红辣椒和墨西哥胡椒放在一个大碗里

加入切碎的西红柿,酸橙,柠檬和橙子汁

搅拌均匀,适合口味

加入香菜,欧芹和蘑菇

盖上盖子并冷藏至少4小时或过夜,随着时间的推移,墨西哥胡椒和柑橘会发挥其魔力

再次搅拌和品尝

如果需要,可以加入额外的香菜

服务绿色

服务4至6

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