以特朗普为总统,比以往任何时候都更重要

对于美国以及全球的许多人来说,最近的政治事件让未来看起来不祥,事实上事情似乎比以往任何时候都更加不确定,并且不乏重要问题争夺我们的关注和关注但是我们最大的集体威胁(通过气候变化如果我们的星球加热到过高的温度,就没有逃避后果;即使是一个百分点也无处可去这是我们唯一拥有的地球,火星远未准备好进行殖民化科学家预测,如果地球的温度继续上升,人类(以及地球上的其他物种)将面临一系列生态恐怖,从大规模干旱到压迫性热浪到大规模洪水地球的某些地区可能变得无法居住,有些人预测气候战(由不断变化的全球景观引起的暴力起义)将主宰我们的未来尽管如此迫在眉睫地球上所有生命的威胁,特朗普总统上台后的第一个行动之一就是从白宫网站上删除有关气候变化的网页看来,拯救地球的斗争不是这届政府的当务之急同时,科学家说为了遏制不断上升的温度潮流并避免灾难性后果,必须立即采取行动;新政府我们不能等待四年2016年的前六个月是有史以来最温暖的半年,有证据表明危机迫在眉睫由于缺乏对这个问题的领导,采取行动取决于我们每个人幸运的是,我们可以自己做很多事情以确保更美好的未来权力是我们的

鉴于当前的政治环境,很容易感到沮丧但重要的是要记住,我们国家的未来不会停留在一个人的手作为个体,我们拥有比实现更多的权力我们在日常生活中做出的选择甚至比立法或行政命令或政策立场更有效我们采取行动的人越多,我们就能做出的改变就越多影响在抑制气候变化方面,有一种行为转变比我们能做的任何事情都更有力:采取素食生活方式信不信由你,科学已经表明纯素食是我们世界最有效的解决方案最紧迫的问题数字有大量证据表明动物农业是地球上最具破坏性的力量根据世界观察研究所的一份精心研究报告,牲畜占全球温室气体(GHGs)的51%,这意味着饲养动物作为食物远远超过汽车,卡车,飞机,船只以及所有其他交通工具的组合而且并非所有牲畜都占地球总土地面积的45%,并使用地球淡水的30%用于粮食生产的动物335仅美国农场每年就有数百万吨“干物质”排泄物 - 对土壤和水系统构成巨大威胁每年有多达27万亿只动物从海洋中被捕获;一些人预测到2048年水域可能无鱼只动物农业也是亚马逊雨林遭受破坏的91% - 这一事实在学生了解学校热带雨林的毁灭时很少提及动物农业也是海洋死亡区的主要原因水污染,栖息地破坏和物种灭绝一项新的研究表明,世界上60%的灵长类动物现在面临灭绝的威胁,这主要是由于“不可持续的人类活动”而且它不仅仅是灵长类动物我们正处于人为造成的灭绝规模最大,地球每年损失多达30,000种物种虽然我们被认为化石燃料行业是对我们星球的最大威胁,但这些数字证明了动物农业是一个更大的问题但是通过做出不同的选择,我们可以在明天停止这一点用已故研究员罗伯特古德兰的话说:“有s没有比采用更好的替代品替代牲畜产品的知识更有说服力的动机可能是阻止灾难性气候变化免受地球上大部分生命危害的唯一务实方式“一个难以忽视的真相当气候变化问世时,素食主义就是房间里众所周知的大象;这是一个很少被科学家和变革者讨论过的问题,因为期望人们改变他们的饮食似乎太“不现实”或“极端”然而采用纯素生活方式是任何一个人能够为我们的星球做出明显改变的最简单方式根据2014年的一项研究,食肉动物的膳食碳足迹是纯素食者的两倍

那么为什么我们不能更多地了解它呢

即使是前任副总统戈尔,一个环境事业的终身冠军(和素食主义者),也告诉音乐家莫比,他在他的纪录片“难以忽视的真相”中没有解决这个问题的原因是:“对于大多数人来说,动物的角色气候变化中的农业太过不方便了“换句话说,没有人想听到它2014年的纪录片,Cowspiracy,详细概述了关于动物农业影响的隐藏真相以及大型环保团体缺乏问责制的肉类,奶制品鸡蛋产业非常强大,美国人已被灌输了数十年的营养错误信息尽管造成了致命的后果,但政府大力补贴以动物为主的食品无论广告活动让人们相信什么,牛奶都没有做到人体好;鸡肉不是“健康”的蛋白质;红肉不会让男人更男性化(事实上相反,它会导致勃起功能障碍)此外,大多数加工食品都充满了额外的脂肪和糖,专门设计为难以抵抗;奶酪甚至具有类似于海洛因的成瘾性质而且不幸的是,对于消费者而言,动物农业正在竭尽全力让人们对肉类和奶制品感兴趣;只要打开电视,很明显培根,巨无霸和额外的奶酪都有很多钱

但不管炒作多少,事实是在这个时代过渡到纯素饮食非常容易在超市中有很多植物食品选择,快餐店和餐馆;名人素食主义者和植物支持者名单逐渐增长;和Instagram,Pinterest和Facebook充满食谱,信息,饮食计划和支持团体从来没有一个更好 - 或更重要 - 时间去素食主义者结束心脏病和II型糖尿病环境不是唯一的危机以植物为基础的饮食可以治愈无保险的美国人的队伍在未来几年可能会大幅增长,我们都需要保护自己许多健康专家 - 例如着名的医师责任医学委员会的人 - 同意选择不吃动物产品是最常见的健康问题的预防性护理的最佳形式我们国家的主要死亡原因 - 心脏病,II型糖尿病,肥胖和许多类型的癌症 - 在很大程度上可以预防整个食物,以植物为基础的饮食以心血管疾病为例,虽然它通常通过价格过高,极具侵入性的外科手术来解决 - 考德威尔博士Esselstyn的经典着作“预防和逆转心脏病”表明,基于植物的饮食可以逆转这种常见的疾病主要机构也正在加入越来越多的支持纯素饮食的证据美国最近的营养和营养学会发布了一份修订的立场文件,承认纯素饮食的健康和环境效益 - 正如政府赞助的饮食指南咨询委员会Kaiser Permanente的2015年报告,该国最大的健康计划,积极倡导以植物为基础的生活,以及更多和更多的医生提供植物强壮的营养作为患者护理的关键组成部分将新闻或巨魔转为社交媒体饲料,关于以植物为基础的饮食的嗡嗡声似乎越来越响亮但是还不够 - 目前还没有素食主义者占美国人口的比例不到2%(大约)如果我们想在气候变化中占据一席之地并扭转大量的公众c健康危机,我们需要大规模转向素食主义者吃更多的人需要选择改变这种生活方式,现在是时候我们的星球需要保护,在它为时已晚之前吃植物,拯救地球现在,很多人们感到无能为力但我们并非无能为力 变化开始于超市和厨房餐桌2015年的一项研究表明,如果每个人都吃素食,到2050年我们将挽救800万人的生命;减少与食品有关的温室气体排放约70%;这项研究的结论还表明,如果不大规模转向以植物为基础的饮食,遏制气候变化基本上是不可能的;并且削减医疗费用约15万亿美元

换句话说,小/渐进的改进是不够的当我们进入一个充满不确定的时代时,素食是展示我们对同情,可持续发展和更美好明天的承诺的最好方式

我们可以共同改变世界着名环保主义者珍古多尔的话:

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